2026年5月,社交媒体上热议‘大模型算法岗’的尽头竟是餐饮业,如费大厨辣椒炒肉等连锁品牌纷纷招聘AI工程师。调查显示,海底捞、瑞幸、喜茶等企业正利用AI优化供应链、减少浪费、提升管理效率,甚至开发新菜品。然而,部分企业被指盲目跟风,仅为了资本市场讲故事。专家指出,AI虽能通过数据分析提升经营效率,却难以真正理解人类口味和文化,可能导致菜品同质化。研究显示,大模型擅长菜谱生成,但对美味的理解有限。业内人士呼吁,在追求AI赋能的同时,应保留行业的人情味与独特性。
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