炒菜机器人市场热度渐增，从C端家庭到B端商用场景均有应用。C端市场中，如添可、米家等品牌推出的炒菜机器人，旨在解决不会做饭或不愿做饭人群的痛点，通过自动化烹饪过程，简化备菜、清洁等繁琐步骤，但价格高昂且智能化程度有限，部分用户反馈体验不佳。B端市场则更侧重于提升餐饮效率和降低成本，如美膳狮、不停科技等商用炒菜机器人产品，适用于酒店、连锁餐厅等，通过标准化操作实现快速出餐。随着人工智能技术的发展，炒菜机器人正朝更智能化方向发展，添可、橡鹿科技等企业通过引入ChatGPT等技术，提升个性化烹饪能力，未来有望实现更加精准的口味调整和个性化服务。此外，炒菜机器人亦助力餐饮企业加速数字化转型，提升运营效率。整体而言，炒菜机器人市场虽尚处于初级阶段，但随着技术进步和市场需求的增长，其前景广阔。

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7月22日，AI炒菜机器人公司橡鹿科技宣布再次获得京东近2亿元的战略投资，并深化双方战略合作。此次资金将用于扩建全球最大AI炒菜机器人工厂，提升自动化水平，计划在长江以北建第二生产基地。2025年，橡鹿科技将发布新一代基于视觉的AI炒菜机器人。公司还将强化售后服务网络，提前布局全国重点城市，以满足快速增长的市场需求。此前，橡鹿科技（原名橡鹭科技）已获京东千万级融资，服务全球逾100家餐饮巨头。