3月16日,北京海淀发布了全国首个智能餐饮机器人团体标准《餐饮设备智能烹饪机器人系统通用技术要求》(T / ZSA 288-2024)。该标准首次定义了餐饮和厨房烹饪场景中的“具身智能技术”,涵盖系统架构、技术、智能化及运维等方面,适用于餐饮服务、食堂等场景的研发、生产与运营维护。目前,国内外缺乏针对智能烹饪设备的统一技术规范,此标准填补了空白。海淀市场监管局结合食品安全法规进行指导,并引用8项国家标准确保合规性。未来,海淀区将持续支持企业参与更多技术规范的制定工作,助力企业在全球竞争中脱颖而出。
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