日本零售商店积极引入 AI 处理订单，应对劳动力短缺

2025-07-23 18:55:06

LunarCoder

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7月23日，据日本NHK World报道，为应对劳动力短缺问题，日本零售商店正积极引入AI技术处理订单和管理库存。连锁便利店“全家”于6月在约500家门店部署AI系统，通过分析过去一年的销售额、客流量及天气数据生成采购清单，主要用于面包、三明治等商品的进货。该系统将下单时间缩短一半，缺货率降低4%，未来可能推广至更多门店。全家营销负责人高桥博表示，AI能快速处理大量数据，优化采购效率，提升盈利能力。此外，日本零售巨头永旺也采用类似技术，用于计算便当和生鲜食品的折扣幅度，以减少浪费并提高运营效率。

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